单就其中一道“江瑶生”来说,那是用麻油先熬熟再放冷
之后用草果、茴香、砂仁、花椒末、水姜、胡椒为末
再加葱、盐、醋共十味,加入鲜蟹肉和江瑶柱拌匀才做成的
这菜的材料珍贵不说,制作手艺也是极其繁复,不是大馆子里面的名厨是做不来的
还有那个“蝤蛑”,现代人叫梭子蟹
单就其中一道“江瑶生”来说,那是用麻油先熬熟再放冷
末世怪物乐园:第575章 深渊王座 发表于 2020-09-27 11:51:29之后用草果、茴香、砂仁、花椒末、水姜、胡椒为末
野桑:分卷阅读42 发表于 2021-08-23 21:09:50再加葱、盐、醋共十味,加入鲜蟹肉和江瑶柱拌匀才做成的
狂神:新书神印王座已开始上传 发表于 2018-08-24 07:23:25这菜的材料珍贵不说,制作手艺也是极其繁复,不是大馆子里面的名厨是做不来的
医生说我只能吃软饭:126、锦竹番外 发表于 2021-09-04 08:28:45还有那个“蝤蛑”,现代人叫梭子蟹
篮坛梗王:第562章技巧之王 发表于 2020-04-15 23:34:06